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Home 特産品 野菜 シイタケ(まにわジャンボ)

シイタケ

例えればそれはまるで「山のアワビ」

 「ジャンボしいたけ生産グループ」が作るジャンボシイタケです。

 地元産のクヌギ、コナラ、アベマキの原木1本1本に肉厚で大型になる「菌興115号」「菌興118号」を手作業で植菌していきます。

 山水や地下水を引いたきれいな水を使い、こだわりの栽培法で大人のにぎりこぶしほどの大きさに生育させます。歯ごたえ、風味ともに、一味も二味も違います。

産地
勝山
生産組合
ジャンボしいたけ生産グループ
まにわジャンボ生産者の写真

出荷スケジュール

1月2月3月4月5月6月 7月8月9月10月11月12月
         
 大人のこぶしほどの大きさに成長する原木生シイタケ「まにわジャンボ」の出荷が12月14日にスタートしました。「まにわジャンボ」は肉厚で甘みがあるのが特徴です。
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 大人のこぶしほどの大きさとアワビのような食感が自慢の「まにわジャンボ」の出荷が12月15日からスタートしました。その風味と食感は一度食べたら病みつきになること間違いなしの逸品です。
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