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春ハクサイ

ササゲ

 小豆よりもやや小さく、皮が破れにくいのが特徴です。江戸時代に縁起をかついでいたため、今でも関東方面で人気です。

産地
久世・勝山
生産組合
久世白小豆生産組合(久世)
ささげ豆生産組合(勝山)
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